بمبئی

 لوگویبمبئی تور بمبئی

بمبئی ، قلب تپنده و پایتخت تجاری هند است . شهری سرشار از زندگی همراه با تنوع بالای رنگ ها و غذا ها. بمبئی با اینکه لبریز از جاذبه های توریستی و رستوران ها است ، اما چیزی که بمبئی را شهره کرده ، بالیوود است .

بالیوود بزرگترین کمپانی فیلم سازی هند و حتی آسیا می باشد . به همین خاطر این شهر محل رفت و آمد ستارگان مشهور سینمایی است که با ماشین‌های گران‌قیمت‌شان به این طرف و آن طرف می‌روند. 

بمبئی میتواند شروع خوبی برای گردش در هندوستان باشد . شهر موسیقی ، سینما ، فرهنگ و هنر ،  شهری تاریخی و شاه رگ تجاری هندوستان .

مومبای که همان نام جدید بمبئی است نام الهه ای از رب النوعان هندی است که در سال ۱۹۹۶ میلادی بر این شهر گذاشته شد. بمبئی شهری است که فقیر و غنی در صلحی عجیب در کنار هم زندگی می کنند.

شهر بمبئی از عجیب‎ ترین و متضادترین شهرهای دنیا می باشد. مدرترین آسمان خراش ها و بزرگ ترین شرکت‎های چند ملیتی در کنار کهن ترین معابد و ساختمان ها بنا شده اند.

بمبئی که در غرب هند واقع است با تهران تقریبا دو ساعت اختلاف زمانی دارد . و چیزی حدود 12.47 میلیون نفر جمعیت دارد . واحد پول بمبئی روپیه است .

دیدنی های بمبئی

از جمله دیدنی های شهر بمبئی میتوان موارد زیر را نام برد .

  • موزه ی پرنس ولز (Prince of Wales Museum)

  • معبد سیدهی وینایاک (Siddhivinayak Temple)

  • غارهای الفنتا (Elephanta Caves)

  • موزه ی ویکتوریا (Victoria Museum)

  • مسجد حاجی علی (Haji Ali Mosque)

 

  • شهرک سینمایی بالیوود (Bollywood)

  • ایستگاه چاتراپاتی (ویکتوریا) (Chatrapati Shivaji Terminus)

 

و موارد دیگری مثل :

کلیسای مونت ماری (Mount Mary Church)

معبد ایسکونت (Iskcont Temple)

دروازه ی هند (Gate of India)

پل باندرا ولدری (Bandra-Worli sea Link)

موزه ی گاندی (Mani Bhavan Gandhi Museum)

غارهای کان هری (kanheri Caves)

هتل تاج محل (The Tai Mahal Palace Hotel)

کتابخانه دیوید ساسون (David Sassoon Library)

گالری هنری جهانگیر (Jehangir Art Gallery)

 

غذا های بمبئی

تنوع غذایی بالا و البته تند در هند زبان زد است . البته در این میان غذاهای بمبئی مستثنا نیست .

از جمله معروف ترین غذاهای این شهر میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

وادا پاو (Vada Pav)

در این غذا نان را از سیب‌زمینی پوره‌شده پر می‌کنند که به آن وادا  می‌گویند. این غذای خوشمزه با چاشنی‌های تند و شیرین، فلفل سرخ شده و پودر  سیر سرو می‌شود. این غذا را می توان به نوعی یک برگر گیاهی دانست که گرچه ترکیبات ساده ای دارد اما طعمی فوق العاده خوشمزه و لذیذ دارد.

 

پانی پوری (Panipuri)

پانی پوری یا گل گاپا یک غذای فوق العاده خوشمزه است که پوری آن آرد سمولینای ، آرد سفید ، فلفل و روغن حیوانی ؛ و سس مخصوص یا همان پانی از تمبرهندی ،  زیره ، پودر سنگ نمک ، سبزیجات معطر و شکر قهوه ای تشکیل میشود .

این غذا با چاشنی های متنوع سرو میشود .

بل پوری (Bhelpuri)

بل پوری یکی از پر فروش ترین اسنک های خیابانی در بمبئی است. این اسنک هم مثل بیشتر غذاها، دستور تهیه های متفاوتی دارد. اما مواد اصلی تهیه این غذا، برنج تفت داده شده، پیاز، سیب زمینی، انبه و چوتنی شور و شیرین است. چیزی که طعم این غذا را در غرفه های مختلف فروش آن متفاوت می کند، میزان استفاده از هر کدام از این مواد اولیه است.

سوپوری (Sevpuri)

سِوْپوری به نوعی پادشاه تمام غذاها محسوب می‌شود. تمبر هندی، پیاز، پودر فلفل، کشک، گوجه فرنگی و رشته فرنگی، مواد اولیه اصلی این غذا که به‌عنوان غذای خیابانی شهرت دارد را در بر می‌گیرند.

ماتن دو پیازه (Mattan Do Pyaza)

گوشت ، ماست ، گوجه ، ادویه و سبزیجات محلی و مقداری هنر آشپزان بمبئی ، طعمی رو به شما میده که شاید هیچ جای دیگه نتونین مشابه اون رو پیدا کنید .

 

چیکن بریانی (Chicken Briyani)

پلو مرغی بسیار خوشمزه پر ادویه و لذیذ ، که میتواند خاطره ی خوبی از سفر به هند را برای شما به یادگار بگذارد . .

 

باتر چیکن (Butter Chicken)؛ چیکن ماسالاتیکا (Chicken Masala Tikka)؛ تندروی روتی (Tandoori Roti)؛ شاهی پنیر (Shahi Paneer)؛ ماتن بریانی (Mutton Biryani)؛ پالاک پنیر (Palak Paneer) از جمله سایر غذاهای معروف بمبئی هستند .

 

مراکز خرید و تفریحی

بمبئی پر از مراکز خرید بزرگ است .

مرکز خرید آر- سیتی ،بازار صنایع دستی کرفت مارکت  ، مرکز خرید اینفینیتی  ، مرکز خرید های استریت فوئنیکس  ، بازار مکاره چور  ، بازار و محله کولابا ، فروشگاه پوشاک سی دی  ، مرکز خرید فوئنیکس ؛ از جمله معروف ترین مراکز خرید در این شهر هستند.

بمبئی تعداد زیادی مرکز تفریحی دارد ، بنابر این شهر مناسبی برای تفریح است که میتوانید اوغات خوشی را بگذرانید .

از معروف ترین مراکز تفریحی بمبئی میتواند موارد زیر را نام برد :

تفرجگاه ساحلی مرین درایو (Marine Drive)؛ تفرجگاه ساحی چپاتی (Chowpatty Beach)؛ باغ های فیروزه شاه مهتا(Pherozeshah Mehta Gardens)؛ ساحل آکسا (Aksa Beach)؛ پارک ملی بوری والی- گاندی (Sanjay Gandhi National Park)؛ محله ی کلابا (Colaba)؛ پارک شیواجی (Shivaji Park)؛ سرزمین بازی کیدزانیا (Kidzania)؛ شهربازی اسل (Essel World)؛ شهربازی ادلبس ایمجیکا (Adlabs Imagica)؛ منطقه نریمان (Nariman Point)؛ جزیره الیبگ (Alibag Island)؛ باغ وحش بمبئی (Mumbai Zoo-Veermata Jijabai Udyan)؛ مجموعه سینمایی آیمکس بیگ سینما (IMAX BIG Cinemas)؛